Vόστος

Decifrare ciò che i segni ci rimandano

attraverso la presenza di un corpo

è un desiderio da esplorare.

Più mi avvicino alla fisicità

più la disperdo

Stasera cucinerò una torta
alle mele con yogurt ed uvetta
lavorerò l’impasto fino a renderlo
schiumoso ed omogeneo.

Il burro tolto prima, ammorbidito
tra le dita con lo zucchero di canna
poi i tuorli, ad uno ad uno, quasi a pioggia
fino a rendere il composto una pagnotta


Poi la stendo con la cura  e la misura
disponendovi, adagiate, le fettine della mela,
poi la inforno a 180° per mezzora,
fino a quando lei si indora

poi la mangio!